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20 Luglio 2015

L’architettura di un Piatto

Il processo creativo che struttura la costruzione di un piatto è analogo a quanto avviene nella sintassi architettonica. Si passa attraverso un pensiero, figlio di un’elaborazione mentale ed empirica verificate da ricerche e confronti critici (anche con la tradizione), per giungere alla scelta dei materiali e delle tecniche realizzative più opportune senza trascurare il minimo dettaglio.

Il denominatore comune è dovuto alla ricerca di qualità del prodotto finale. Ciò che unisce è l’eccellenza, anchein ragione del Made in Italy come patrimonio collettivo.E’ proprio il concetto digusto, in quanto espressione qualificante, ad essere inteso come termine rispondente alla massima soddisfazione ottenuta nel virtuoso processo dal progetto all’oggetto, fino alla sua consumazione.

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